“Bejlis Ajriš Krim" liker je je liker na bazi irskog viskija i slatke pavlake, a dobra vest je da u njemu možete uživati i tako što ćete ga kod kuće napraviti sami. Ovaj recept je izuzetno jednostavno pripremiti i gotov je dok kažete “keks”!

Sastojci:

- 160 ml kvalitetnog viskija

- 240 ml punomasne slatke pavlake

- 400 ml zaslađenog kondenzovanog mleka

- dve kašike čokoladnog sirupa/kakao preliva

- jedna kašičica ekstrakta vanile

- jedna kašičica instant kafe

Priprema:

Sve sastojke sipajte u blender i na najvećoj brzini mutite minut-dva. Piće sipajte u staklenu flašu, dobro zatvorite i čuvajte u frižideru. Domaći Bejlis može da traje do dva meseca, a svaki put pre upotrebe potrebno je dobro protresti flašu.

Kondenzovano mleko možete napraviti tako što ćete litar mleka kuvati u široj posudi na slaboj vatri sa 190gr šećera i kesicom vanilin šećera. Mleko je gotovo kada se nakon par sati njegov volumen dvostruko smanji, i dobije blagu karamel nijansu.

Izvor: ordinacija.hr
Foto: Christopher Alpizar Gaviria/Flickr.com