Sastojci:

Patišpanj:

- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 kašike kakaa
- 100 g brašna
- 80 g mlevenih oraha
- narendana limunova korica
- vanilin šećer

Fil:

- 150 g putera
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 1/2 l mleka
- 50 g kokosa
- 2 banane

Krem za ukrašavanje:

- 1/2 l slatke pavlake
- 150 g rastopljene čokolade

Priprema:

Umutite u jednoj posudi mikserom belanca, a u drugoj žumanca i šećer (pomešan s vanilin šećerom) u koja ćete polako dodati brašno, kakao, orahe i limunovu koricu i na kraju dobijenu smesu izmešati sa belancima. Sipajte smesu u pleh i pecite patišpanj na temperaturi od 180° C oko 20 minuta.

U vrelo mleko sipajte šećer i puding od vanile, i kuvajte sve dok smesa ne postane gusta. U ohlađenu smesu dodajte kokos i puter i mutite dok se sve lepo ne poveže.

Ohlađeni patišpanj premažite filom, i na sredinu biskvita stavite dve banane. Uvijte patišpanj u rolat.

Trećinu patišpanja odsecite i prislonite dijagonalno uz ostatak rolata tako da dobijete oblik grane.

Umutite slatku pavlaku i rastopljenu čokoladu, i dobijenim kremom ukrasite božićni panj.

Izvor: ordinacija.hr
Foto: Caitilin Childs/Flickr.com